밤 보관하는 방법
안녕하세요 아주 유용한 정보를 전달해드리는 조나단이라고 합니다 오늘은 밤 보관하는 방법에 대해서 구체적으로 알아볼까 하는데요 본격적인 가을이 다가오면서 많은 분들이 밤을 산다고 합니다 그런데 대부분 소량으로 구입하기보다는 대량으로 구입하는 경우가 굉장히 많기 때문에 밤 보관하는 방법을 제대로 알지 못하면 밤이 상하거나 썩어버리는 경우가 많기 때문에 처음부터 제대로 보관하는 것이 오랫동안 밤을 맛있게 먹을 수 있습니다 방법이야 여러 가지가 있겠지만 그중에서 손쉽고 효과가 가장 좋은 방법들로 여러분들꼐 소개를 시켜드리고자 합니다 그러니 글을 끝까지 정독해주시면 감사하겠습니다.
냉장고에 밤 보관하는 방법
밤을 오랫동안 보관하기위해선 처음부터 살 때 밤을 잘 선별해서 구입하는 것이 첫 번째입니다 왜냐하면 밤 같은 경우 썩은 밤이 굉장히 많기 때문에 대충 아무거나 사게 되면 잘못하다고 썩은 밤이 굉장히 많이 섞여 들어오기 때문입니다 그러니 처음 살 때부터 썩은 밤을 선별하는 것이 좋습니다 자 이제 밤을 샀다면 집으로 가져오셔서 양동이나 냄비에 담아놓고 물을 가득 채 웁니다 왜냐하면 사 오면서 보지 못한 썩은 밤이나 벌레 먹은 밤을 선별하기 위해서입니다 물을 가득 채웠다면 약 3분 동안 기다려보고 물 위에 떠오른 밤이 있는지 확인 후 있다면 제거해줍니다
물위에 올라온 밤들이 썩거나 벌레가 먹은 것입니다 그런 후 물에 가라앉은 밤들은 싱싱한 것들이니 물에 깨끗이 씻어줍니다 그다음 물기를 제거하기 위해서 마른 헝겊이나 수건을 펼치고 그위에 밤을 붓습니다 만약 물기를 제거 안 하고 그대로 냉장보관을 하게 되면 밤이 무르거나 썩을 수 있기 때문에 반드시 물기를 제거해야만 합니다 물기를 전부 제거했다면 키 친타 울이나 신문지를 이용해서 밤을 감싸줍니다
이렇게 하는 이유는 밤 껍데기 속에 흡수된 수분이 아직 남아있는 상태인데 이렇게 감쌀 경우 수분이 밖으로 나와 흡수되면서 더더욱 오래 보관할 수가 있습니다 잘 감쌌다면 이제 지퍼 백안에 넣어서 김치냉장고나 냉장고에 그대로 넣어줍니다 한 가지 더 팁을 드리 자면 밤을 껍질채 보관하는 것보다는 껍질을 제거해서 똑같은 방법으로 보관하면 요리하는데 정말 쉽고 간편하게 사용할 수가 있습니다 이렇게 냉장고를 통해서 밤 보관하는 방법을 알아봤습니다
실내에서 밤 보관하는 방법
두번째 방법은 냉장고가 아닌 실외에 밤을 보관해야 하는 경우 어떤 식으로 밤 보관하는 방법을 사용해야 하는지 알아보겠습니다 우선 첫 번째 방법과 똑같이 처음 밤을 구입할 때 싱싱한 것들로 선별해서 구입해주는 것이 중요합니다 그다음 양동이나 냄비에 물을 부어서 물 위로 뜨는 밤은 제거해주시고요 여기서부터가 중요한데 이때 소금을 넣거나 아예 밤을 밖으로 꺼내서 끓는 물을 부어주는 두 가지 방법이 있습니다
왜 이렇게 하냐라고 묻는다면 우선 소금을 넣으면 밤 껍데기에 있는 세균이 잘 씻어지는 효과와 함께 밤 속에 숨어있는 벌레들이 죽기 때문입니다 끓는 물도 마찬가지로 밤 껍데기 속에 숨어있는 벌레들을 잡기 위해서 사용하는데요 냉장고의 경우에는 대부분 온도가 낮기 때문에 벌레가 살지 못하지만 실내에서 밤을 보관하게 되면 온도가 적정온도기 때문에 벌레들이 살기 좋은 환경이 되게 됩니다 따라서 위의 두 가지 방법을 사용해서 밤을 보관하면 오랫동안 먹을 수가 있습니다 이렇게 실내에서 밤 보관하는 방법 알아봤습니다
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